秋季限定酒「秋あがり」2種発売のお知らせ

花の舞酒造では、秋季限定酒「秋あがり 特別純米 原酒」と「秋あがり 山田錦純米吟醸 原酒」を2026年8月7日（金）より発売いたします。

春に搾った新酒をひと夏じっくりと熟成させ、秋を迎えた頃に飲み頃となる日本酒を「秋あがり」と呼びます。
時間をかけて熟成することで角が取れ、まろやかで深みのある旨味が引き出された、この季節だけの特別な味わいです。

「秋あがり 特別純米 原酒」は、飯米ならではの力強い米の旨味と、キレの良い酸が調和した骨太な味わいが特徴。熟成によるコクと程よい苦みがアクセントとなり、秋刀魚や筑前煮、揚げ出し茄子など、旬の食材を使ったお料理とよく合います。

一方、「秋あがり 山田錦純米吟醸 原酒」は、山田錦ならではの上品で奥深い旨味と、熟れたバナナや梨を思わせる華やかな香りが魅力。やわらかな酸と洗練された味わいが、きのこの炊き込みご飯や豚肉の秋野菜巻き、クリーム煮など、秋の味覚をより一層引き立てます。

秋の夜長に、旬の食材とともにゆっくり味わっていただきたい、花の舞酒造おすすめの季節限定酒です。
ぜひ、この時期だけの豊かな味わいをお楽しみください。

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秋季限定酒「秋あがり 特別純米 原酒」
秋季限定酒「秋あがり 山田錦純米吟醸 原酒」